[台北美食]馬太郎燒肉 豪華頂級極上 / 牛舌 和牛 牛腹肉 注脂牛 啤酒 喝酒聚餐推薦 中山站燒肉吃到飽 日本燒肉店氣氛

馬太郎燒肉

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地址：台北市中山區中山北路一段81號
營業時間：11:30–23:00

線上訂位

主要有兩層樓，一樓比較會有店員幫忙照顧到，例如燒肉怎麼烤肉，但是二樓空間更大很舒適喔

一直有在日本燒肉店的感覺，裝潢風格也很像

馬太郎燒肉消費介紹和菜單

近中山站2號出口餐廳，吃到飽模式很划算喔，消費採單點吃到飽模式價格分別為就愛經典$718、就愛海鮮$818 ，這次我們來吃豪華頂級極上$908

馬太郎燒肉必吃重點介紹：

小菜：涼拌黃豆芽、韓國泡菜及和風洋蔥沙拉

吃到飽肉肉：718元的有 綜合燒肉拼盤，雙色起司牛腹肉，照燒風牛腹肉，辛味增口味和醬燒牛肋條等等可以吃到飽，908價位 最特別就是有牛舌，嫩肩牛，雪花牛，熟成牛排，和牛漢堡，伊比例黑豬，大理石紋路注脂牛推推薦

吃到飽海鮮：818元多了海鮮吃到飽：鯛魚，鮭魚下巴味增煮，透抽，扇貝，草蝦，也可以直接做成一個基本盤過來，擺盤很美喔

醬料有：香菜，生辣椒，蔥鹽超推薦，蒜片，椒鹽，南洋風味酸酸辣辣醬，馬太郎燒肉醬、椪醋燒肉醬、南洋風酸辣醬這三個我也很大推

黃金橫膈膜（$908+打卡活動贈送）

主要是用炭火烤肉，吃肉肉的時候還可以取暖呢

908價位 最特別就是有牛舌，嫩肩牛，雪花牛，熟成牛排，和牛漢堡，伊比例黑豬，大理石紋路注脂牛推推薦，一整盤的基本盤

華麗擺盤和店員的一一作介紹，甚至還教我怎麼烤肉肉最好吃又不怕燒焦，可以吃到最好吃的肉的烤法

小菜醬料也有香菜，生辣椒，蔥鹽超推薦，蒜片，椒鹽，南洋風味酸酸辣辣醬，馬太郎燒肉醬、椪醋燒肉醬、南洋風酸辣醬，泡菜超好吃，可以一直續

左上角有豬梅花漢堡排，牛排，戰斧豬排

漢堡排很好吃很像日本餐廳會吃到的漢堡排，台灣偏少一點，來這要點來吃吃看，肉肉也可以換口味用：南洋風味酸酸辣辣醬吃起來都會有不同感受也可以解膩

豬腰內肉

肉肉捲成玫瑰花的感覺，好美啊

爆多蔥注脂牛

人氣指數最高，超好吃，真的很推這個肉肉，很多客人點來吃，一吃就會愛上的肉肉口感，吃起來很嫩喔，馬太郎最經典就是很多鹽蔥和蔥蒜各種醬料搭配吃，每一種肉的吃法很多變化

左下角是雞腿肉肉和三角軟骨

牛舌

牛舌真的是無敵好吃，第一次吃三分熟是很Ｑ很有嚼勁，吃到牛舌高滿足的

第二次吃五分熟和七分熟，覺得更軟嫩沒那麼硬和嚼勁感，就看個人喜歡吃什麼熟度摟

厚度和調味都很好吃，最後我還續了一次

戰斧豬排

軟嫩、緊實、有嚼勁，和略帶Q 彈的筋肉，這絕對是要吃的吧，且我還滿感謝店員來幫我們烤肉，（特別服務呢）覺得更好吃也

馬太郎的起司牛腹肉口味可以做能起司，還有原味和燒肉醬搭配組合

牛腹肉是屬於常運動的部位，筋紋呈花狀，烤肉起司搭配後Ｑ勁又多汁，口感極佳好好吃且起司化開肉肉也很濃郁

厚切豬五花和豬肉培根，油脂和肌肉交疊分布的五花肉

左邊開始橫隔膜也是我們最想吃的肉，以前在日本都狂吃橫隔膜，都喜歡吃吃到飽的店家，肉爆炸嫩然後又很扎實，切的肉麵很厚一片喔

中間是菲力牛排，肉質也是最軟嫩的，且油質含量低、瘦肉多、沒有筋， 熟度：推薦三分熟

橫隔膜肉質的特色是柔軟、油花分布均勻、肉味濃烈。 因為是靠近內臟的部位，使橫膈膜更具其獨特風味，口感鮮嫩帶有Q勁

牛肋排：油花分佈較多且均勻，有明顯的牛肉香氣

海鮮吃到飽系列

鯛魚，鮭魚下巴味增煮，透抽，扇貝，草蝦

鮭魚下巴味噌煮

鮭魚肉質鮮嫩，喝起來非常鮮甜，可以緩和一下吃肉的膩感~

日式蒲燒鯛魚：

一開始我還以為是高級食材日本貴貴的鰻魚飯那種！！！鯛魚嫩到以為在吃鰻魚，微甜風味魚肉嫩嫩的，很像在日本吃日料一樣

接下來的透抽，扇貝，草蝦，都覺得好吃表現不錯，愛海鮮不能錯過

草蝦好吃配著鹽蔥很好吃，殼也很好剝

透抽的厚度，吃起來好ＱＱ

其他肉肉推薦吃到飽菜單

原味牛

建議先用這盤先第一次烤肉，有油脂比較不會黏住或是變黑，肉肉的油脂先烤肉讓網子有油酯之後肉肉會更好吃

雪花牛

雪花牛很好吃也，看看這紋路，不管是配香菜或是搭配泡菜，會忍不住一直吃

看看三分熟的油花分布

伊比利黑豬

高檔的豬肉一定要配香菜吃，而糗也可以配南洋風味的醬料去做搭配，馬太郎的肉都很強

牛菲力

這幾盤肉表現都很優也，不愧是日本的燒肉店直接開到台灣來，在吃肉肉同時也會覺得很日本的感覺，和台灣燒肉店還是有點不同感覺，譬如氣氛上，還有肉的表現上，肉的質感還是日本叫講究一點，送餐果來的肉都在比大和厚

蔬菜盤也是滿滿的

馬太郎烤肉過程

我也是第一次有店員在旁邊指導，第一次烤肉可以用原味牛去考一位有油脂，所以會有火花是正常的，也不用著急害怕要滅火，只要把肉夾開火就會小一點了，滿漂亮的火焰，而且肉很快就熟馬上可以吃

店員幫我在肉肉夾小菜，專人指導烤過的怎麼那麼好吃啦

真的感覺火侯控制好，肉就好吃，之後就是烤肉的時候火侯都會這樣旺火表現但是不會突然噴火的狀況下，肉肉超好吃，開始懂怎麼烤肉了

台式吃法，配著香菜和生辣椒，讚啊

三分熟也很好吃

南洋的醬料我極度大推

鹽蔥也是我很推的

要我選最愛還是牛舌，本身我自己很愛啦，加上可以吃到日本的店家，當然點吃到飽吃爆啊！！！

店內也有很多調酒可以喝喔，也有啤酒，不過飲料是另外付費，也可以選喝到飽菜單喔！！！

其他主食和甜點

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海苔飯是我最推薦的，直接是撲滿，超有味道，而且要趕快吃才不會軟掉

炸地瓜這個真的在台灣其他地方吃不太到，炸得酥脆口味也是不太一樣的，很日式的感覺，上面很多調味，好吃到可以留點胃來吃

甜點當然有日式烤麻糬，還有棉花糖我也很喜歡