[澎湖美食]潮境TideLand/海鮮料理/澎湖無菜單料理/當地海鮮料理/澎湖聚餐推薦/生日大餐/澎湖創意料理/仙人掌果醋

潮境海鮮餐廳

地址：澎湖縣馬公市西文里新店北路61號
營業時間：每週中午11:30~14:30 / 17:30~20:30
電話：0965257131
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用餐時間：1.5小時，最少2人即可出餐、大團體可接、最多容納人數70人

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こんにちは，我是MORIYANANA，[himydream] Blog主要分享育兒生活，親子旅遊住宿，美食旅行，同時也是一名ＵＩ/ＵＸ設計師，擅長自架網站，SEO，品牌設計，ＬＯＧＯ設計，開發APP，文章的圖片和攝影都是我自己設計的喔，如果有喜歡可以合作喔

潮境海鮮料理TideLand位於澎湖縣馬公市新店北路，開幕日期是在2021/11月，算是一家很新穎又很有人氣的海鮮餐廳，比較建議騎乘機車前往，畢竟是主要道路比較難停車，澎湖在地無菜單料理，主廚嚴選新鮮當季海鮮食材做無菜單的菜色安排，免去一般旅客不知道如何點菜、擔心吃不夠豐盛的煩惱，一位600元就能有7菜的海鮮套餐，開幕之初就有型男大主廚團隊採訪拍攝，因為這次吃得好開心也很滿足，600就可以吃到那麼多那麼飽又好吃，下次我想再來挑戰 1000元以上的啦

這次到澎湖旅遊就經過潮境TideLand快十次了吧，每天都看到晚上生意很好，人滿滿的，就決定一定要找一個不會玩太累的日子，然後提前預約時間來吃吃看

而且餐廳的最大特色就是裝潢最吸引我，獨特的海洋色系的綠色調，有漂流木海洋元素，海膽裝飾品，各種熱愛海洋的元素都在店內可以看得到，輕鬆自在的音樂和環境，用餐的感覺就在度假一樣，一層以聚餐的10人桌為主、一層以兩人、四人、六人聚餐的小型聚餐為主，最多可容納70人喔

如果可以白天來潮境TideLand當然更可以看到裝潢的設計很美！！！！

桌子的配色和牆壁的漸層，好像在海洋中的感覺

店內還有投影機，讓寶寶以為是海灘，以為有海浪的感覺，就是這樣的氛圍，覺得氣氛很好

菜單：主要 600/人，價位非常親民平價，就可以吃到各種主打新鮮的海鮮美食
潮境海鮮套餐：消費説明 $600/位 螺貝類/海鮮主食/魚類/軟體類/甲殼類/蔬菜盤/潮境招牌特色菜/湯品/仙人掌果醋飲，若有忌口請務必告知

當然還有套餐是秋冬限定，建議可以上官方粉絲團去看菜單喔

潮境TideLand以當地的主打食材為主，每季都會有不同菜單喔，可能我現在吃的和你們吃的都不一樣，所以可以一來再來吃吃看不同的季節海鮮，七菜一湯無菜單料理有一人600元、900元、1200元的價位可選擇，即可享用八道充滿澎湖味的在地美味

上菜速度很快，我在拍照的同時，就全部都上完菜了，如果以正常吃的速度，其實上菜速度剛剛好，不快也不慢，會期待下一道菜的驚喜

鮮，明蝦生魚片

有位民宿老闆和我說，澎湖人嘴很挑，不新鮮的海鮮他們一吃就知道，所以敢開就要新鮮，是吧

在吃生魚片我就最喜歡看擺盤和整個盤子搭配，用餐的感覺又會不一樣，會覺得魚更美更高貴的感覺，然後離島旅遊的感覺會讓我更有出國的滿足感

鮭魚的顏色好粉嫩好美，嫩又鮮，不過只有一人一塊覺得吃不過癮，所以我用我的鮪魚交換多一片鮭魚給另一半（笑）

很好吃，還想要多加點生魚片來個十片鮭魚

魚的紋路好漂亮喔，完全沒修圖，手機直接拍！！！！

超級推薦甜蝦，吃下就是好先好柔軟口感超棒的啦！！！！

甜與鮮的碰撞，特別口味百香鮑魚沙拉

特殊秘製醬汁醃漬新鮮九孔鮑，用百香果的酸甜提味，第一次吃到這樣特別的清爽口感的沙拉，會讓我更想把每一片葉子吃得很乾淨，醬汁也會想一吃再吃，非常特別，夏天也會覺得很清爽，冰涼的感䦆，搭配泰式醬更顯特色

可以看到有新鮮的蔬菜，花椰菜點綴，番茄切片，整個就是很清爽的一道料理

九孔鮑裡面泡滿泰式風味的醬汁，感受上調味也很用心

很喜歡每一道菜都有番茄或是蔬菜做配色，然後水果也是新鮮好吃的

這道就有脆脆的沙拉葉子，醬汁太迷人了啦

喔，一口就愛上金沙中卷

特製鹹蛋黃和新鮮中卷，吃得到蛋黃的濃郁鹹香和軟絲鮮脆的口感，金沙中卷一定要來吃的，已經好久沒吃到這樣口味的中捲了，而且以往吃到的熱炒店中捲都會乾又硬，在澎湖真的很難吃到又硬又乾的啦！！！！

喜歡表面酥脆口感，兩人份卻份量滿多的，絕對不會有吃不夠的想法喔，配色和盤子的點綴都很好看，讓我也拍得很過癮

上面似乎有撒上海苔粉的粉末，吃起來還有紅椒香味

超美味，焗烤奶香扇貝

心中給這道菜滿滿的五顆星，可能焗烤香獲得我心，超香濃的，然後咬開外面的焗烤，可以吃到裡面扇貝水水嫩嫩的

超邪惡看到就流口水的焗烤外皮，金黃色的皮，淡淡的香濃味，咬下一口超滿足的

拿起來好大一個喔

側面怎麼看也很漂亮

而且番茄的擺盤點綴很用心呢，竟然是小兔子，太可愛了吧，每一道菜的裝飾的水果我都有注意到喔，也很好吃

海鮮烘飯

澎湖鮮蚵、軟絲、鮮蝦和扇貝，搭配自製蝦油和滑蛋，與烘飯完美融合，也是套餐的招牌主食

掉烙裡是我最期待的，因為之前就有看過照片，感覺很像蛋糕的炒飯，可是卻是用了很多新鮮海鮮綜合炒飯概念，可以吃到很多種海鮮

鮮蚵、軟絲、鮮蝦和扇貝，全部都可以看到，很想全部佔有，拔下來全部吃掉

因為有鮮蚵、軟絲、鮮蝦和扇貝的海鮮元素，非常替飯提味，海鮮香氣

干貝搭配脆脆高麗菜

高級感的口感，一口接一口，前面都來大菜，終於有一個很日常生活最需要的蔬菜，蔬菜也是有用心，吃起來脆脆的，不油膩，還有干貝絲，每一口都好香喔

壓軸登場，清蒸紅魽

吃到這道我已經八分飽了，但是還是細細品嚐主廚的用心製作，喜歡這道的醬汁，對於口味上每一道都不會覺得很膩

盤子的配色上偏向於海洋藍色，襯托出魚肉的美感，感覺魚肉的配色還有蔥花上多增加好多美感層次，肉質上也是很嫩，調味也好吃

吃魚肉最喜歡上面的蔥，搭配起來塞進嘴裡又香又嫩，超好吃的

澎湖海鮮湯

本身就是一個海鮮湯愛好，最喜歡到澎湖每天中午都要喝海鮮湯海鮮粥，這道湯的口感上很清淡，不會有過多調味，主要史以海鮮本身甜味去帶出味道，就是這樣的湯才迷人啊，可以喝到海帶軟軟嫩嫩的，和我在台北吃到的海帶不一樣呢，非常柔軟的

湯裡面還有蝦子，和超柔軟的海帶

香菇牡蠣包

滿有特別的一到料理，牡蠣藏在裡面，酥炸表皮，卻不油膩的口感，還有海苔切絲點綴，這道料理讓我想起以前在廣島吃牡蠣的懷石料理，有一道也是炸過的牡蠣，很好吃

這很像是壓軸點心，吃到最後已經很飽了，卻還有一個小驚喜的料理，裡面還有蔥絲，好香好香

太有藝術感，乾冰先人長果醋

澎湖唯一的仙人掌特色調飲，也是本店的招牌之一，清爽酸甜的果醋是夏天來澎湖開胃解膩、大啖海鮮的佐餐聖品

送過來桌上真的馬上被驚喜到，怎可以那麼美的設計這樣子杯身設計，乾冰噴出好迷幻，就讓這些桌上的海鮮更增加一點驚喜了

店員看到我拍照就拿出海膽過來給我拍照，我訝異的說：這次真的嗎？因為和我在海裡看到的顏色不一樣，原來是品種不同

好美喔好想要喔！！！！！！

海膽和仙人掌果醋放一起這顏色也太夢幻

倒入的時候有冰沙和融化的仙人掌果醋汁，喝起來就是酸甜甜，超推，我和兒子就一起喝了2壺，好喜歡啊

寶寶一直乾杯啦！！！！

最後來個澎湖最棒的晚餐一起乾杯吧：）

飯後他又被投影機的海浪吸引過去了

可以看到牆壁上有珊瑚礁旅遊的合照，原來餐廳算是集團的副業喔

店內菜單就只有這張，因為是無菜單料理，所以通常不要問有沒有菜單喔（笑）

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