[桃園美食]不惑食事町 桃園藝文特區推薦生魚片 特色居酒屋 宵夜美食必吃串燒 干貝/廣島生蠔/明太子烏龍麵/喝酒推薦

不惑食事町

地址： 330桃園市桃園區新埔八街32號1樓
電話： 03 358 5005
營業時間：週一～日17:30–00:00 週二休息，最後點餐23:30
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最近剛從日本回來才三天就想念居酒屋了，但是我覺得台灣很多店家都比日本好吃原因就是『調味』，很懂台灣人的口味，多一點變化，因為我真的無法吃很鹹，或是都一樣味道的肉串或是調味，然後最受不了就是什麼都是『味增』口味，台灣這點我是覺滿符合我心中標準，吃不膩也不會很鹹，清淡也可以很好吃吃食物的本味就好，不惑食事町的海鮮部分讓我有一點無菜單料裡的新鮮感和驚喜感，擺盤也好看，吃得好開心

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位於藝文特區美食一級戰區，每次來到藝文特區都是找美食吃，而且敢開店在這通常很難踩雷，晚上格外有氣氛，點燈之後很像日本居酒屋的感覺

還好我們有先訂位，因為晚一點就整個客滿了，就不太方便拍環境給大家看了，座位區都很乾淨，滿舒適的

如果只有我和老公來我會想要坐在吧檯區，喜歡看著廚師做料理

冰箱內很多酒水，選擇很多喔，燒酒，啤酒都大推

這次吃了十幾道菜，每一道我都很喜歡，桌子也擺滿放不下了，這次在日本待很久回台灣就想念台灣口味居酒屋，還是台灣口味深得我心，加上我很喜歡看廚師的變化創作

不惑食事町菜單

末廣傳承山廢純米 – 久利酒藏

推薦加熱到55度(あつ燗)來品嚐，隨著溫度降低味道也慢慢有所變化，十分有趣；整體的氣味上充滿甜甜的米飯香，剛入舌面舌尖上會有刺激的辛口感，但整個韻味十分柔順，絲綢般的口感和加熱後清酒的甜味會充滿口中；屬於末廣特有的酸味在入喉後段表現明顯，愛喝酒想暖身，居酒屋絕對少不了開瓶來喝

岩鹽荔枝沙瓦120

這次不喝啤酒，想喝點甜的，剛從日本回來還在懷念每天睡前的水果酒沙瓦，好喝的甜甜妹子酒，喝了也不太會醉啦，配上很多好吃的料理好開心

達姆無酒精啤酒80

雖然之前有喝過無酒精啤酒，但是為什麼我還是會覺得有暈的感覺，但是達姆無酒精啤酒是一直清醒，但是還是有啤酒的味道，好喝滿特別的！！！開車來就點這個最棒了

必點鹽烤蔥鹽牛舌200

我覺得最好吃必點就是牛舌，心中第一名，可能我真的很愛牛舌啦，加上我不太會自己烤肉，即使有厲害的牛舌吃得到但是不會烤就差很多了

老闆和我說因為要挑選最好吃最肥美的部位，只好忍痛把其他牛舌的薄片部位捨棄掉，寧願給客人最好的部分，我懂我懂，吃起來就是很像在日本吃利久牛舌等級一樣的Ｑ彈～～，好好吃喔，味道不會很鹹但是滿有層次的，唯一只有這道菜我不想花時間拍照，不能等待，一上桌就是立刻吃了

近拍厚度給大家看看，都要流口水了！！！！！

蟹膏味增干貝 220

干貝在我心中是不惑食事町的第二名，吃下去真的會有一種很像是無菜單料理才會出現的層次感，海鮮甜味和調味很強和漂亮擺盤，太精緻了，肉質很鮮很肥美

干貝的周圍有變焦香感的紋路好美喔，自己煎干貝真的很難達到這樣境界，好吃的食物果然還是交給專業主廚，每一口都是驚喜，配料也是疊疊層高，好漂亮的立了

手拿著海苔，包起來，一口直接吃下，絕對不要分兩口吃，才可以吃到整個干貝鮮嫩肉汁和層層配料的精華

明太子雞翅120

明太子雞翅裡面直接塞滿滿明太子醬料，吃下一口都會有波波波的聲音，在嘴裡化開和濃郁氣味，配上嫩嫩的烤雞翅，香烤又美味

吃到內餡超有驚喜感，喜歡咬下的口感

鹽烤雞肉串 130

鹽烤雞肉串是最基本的必吃，配酒很適合，鹽味不會太鹹，味道很適合台灣人，雞肉也很好吃

上面還有灑上海苔粉，更香更日式感

可以看到肌肉還是飽滿水嫩雞汁，趁熱吃咬下一口好爽喔

明太子雞肉串120

說真的，居酒屋我有也很愛點名太子雞肉串，根本是每次來就要吃一串

如果吃膩原味鹽味，可以試試看明太子雞肉串，日式料理店都必備的明太子，顏值精美又好拍照，明太子醬用料可以說是很下重本，濃郁系的明太子融化在雞肉肉質內，一口咬下都是滿滿的香味，超好吃

這個厚度和這個顏色，光澤感好吸引人

蒜頭蛤蠣湯90

蒜頭蛤蠣湯也是很精彩，湯很好喝很鮮甜，蛤蠣也是每一顆都很大顆，覺得居酒屋有這樣品質很棒，冬天喝碗暖暖的蒜頭蛤蠣湯不僅暖暖胃口，身體都暖活了

綜合生魚片300

生魚片之前有在桃園區小有名氣，直接點了一盤綜合生魚片，可以吃到不同魚肉的鮮甜，價位上也很合理，因為之前去魚市場六塊鮭魚就要一百五了，這樣子三百我可以接受，重點是好吃不用跑永安漁港市場了

鮭魚的厚度可以吃到看到

夾起來的魚片都是厚實且大，吃起來鮮嫩彈牙

廣島生蠔160

來這絕對必吃！！！！看看這整顆多華麗

我真的是什麼都吃過，吃生蠔就是要去廣島，之前就在廣島吃生蠔的懷石料理，當時就是對於生吃這點覺得很酷不敢嘗試，且台灣可以在居酒屋吃到這樣品質真的要熟門熟路才知道，不惑食事町就是一個這樣的店家，海鮮的品質都試過關好吃的，且一定要新鮮才敢這樣做

這樣的生蠔不僅大又先調味也好吃，湯汁滿滿精華，老闆說，下次如果要生吃，老饕就要點法國進口的，數量有限，我就等下次再來吃法國生吞生蠔

香烤船釣中卷380

把中卷和酒類放一起大聊邊吃邊吃，居酒屋不就是這樣，吃飯可以如此輕鬆自在

居酒屋的中捲果然就是很強，雖然和路邊攤夜市的大小差不多，但是居酒屋吃得到更Ｑ彈，也不會有太多調味，可以吃到海鮮的嚼勁和原味，老闆調料有一點點哇沙比和胡椒鹽，吃起來超香超過癮

中卷厚切，沒太多調味，本身肉質就很鮮嫩，喜歡這樣的味道

大概是兩個拳頭大小長度

腳的部分也不會說香烤得很焦黑很硬，肉質剛好，全部的部位都好吃

鹽烤鮭魚下巴350

下巴也是重頭戲，超級肥美的魚肉和鮭魚的油酯，每一口都有鮭魚的香魚肉味，每一口都不需要太多調味就很好吃

魚皮也香烤得很好吃不會有焦味，但是又能脆脆的很好吃，本身我覺得不惑食事町的海鮮算很強的喔，魚類也不例外

肉很厚，且魚油很香，超好吃

最喜歡吃鮭魚皮後面這邊的油脂，超香，配飯很好吃

鮭魚炒飯160

不惑食事町的鮭魚炒飯真的很像日本大阪王將的炒飯，一上桌就是很香，但是卻不會很死鹹也不油，吃起來是精緻的炒飯感，連小孩都會喜歡的，味道也不會過重，魚肉也給的很多

非常豪邁的鮭魚卵，炒飯特別有層次感

每一口都可以吃到香噴噴的魚卵味，豐富的魚油且味道鮮甜，QQ彈彈的

兒子太喜歡吃炒飯，最後都留給他吃

白醬明太子烏龍麵180

必點的還有白醬明太子烏龍麵，之前就有先爬文看看人家吃什麼，就覺得白醬明太子烏龍麵太強了，光是醬料有夠濃郁

本生麵條挑選也很重要，讚岐烏龍麵又是日本的種很Ｑ彈，不是超市賣種台灣的烏龍麵，吃得到每一口很Ｑ，而且麵條吸收的濃郁湯汁，還有明太子的味道，超濃超香，值得必點，而且我覺得我會為了這次的名太子烏龍麵再來好幾次，會不會太好吃了啊！！！

明太子的顆粒細小、口感綿密，因為用了大量調味料醃過，吃起來濃郁辛辣又開胃，日本人甚至會當作下酒小菜直接食用；不過因為鹹度頗高，融合在讚岐烏龍麵類超級適合，又香又濃

不惑醬鹽烤豆腐130

如果喜歡吃點心類的不會吃太飽，可以試試看不惑醬鹽烤豆腐，我也是吃了一口整個愛上會想要一直來吃特地點豆腐吃

老闆說這是他推薦的料理，點了還真的是深得我心！！！特殊的醬汁甜甜的，是店家的招牌醬汁，外面可吃不到喔，外酥內軟，每次吃到這種豆腐都羨慕會做菜的人

豆腐內線超滑嫩的～～

點心烤麻糬120

烤麻糬是重頭戲，吃了那麼多料理就是等這一波，我喜歡有點硬度的外皮軟軟的內在，然後配上香濃花生顆粒，超好吃的！！！

切的份量剛剛好入口，一口咬下有香味和黏而不膩的口感，就是為什麼烤麻糬可以如此迷人又好吃

好幸福的尾聲喔，品嚐了快兩小時，每一道菜都好喜歡，天冷還吃居酒屋是對的，然後和老公聊天喝酒，超棒的一個聚餐