[台北美食]盛典條通鍋物/來吃肉就對啦/台北三創華山光華商場周邊日式火鍋推薦/忠孝新生站美食/聚餐首選/牛肉超推

盛典條通鍋物

營業時間：星期一至日 下午5點營業至晚上11點
電話：(02)25235252
地址：台北市中山區新生北路一段90號一樓
www.facebook.com/shengdianhotpot
官方網站：https://www.instagram.com/shengdianhotpot/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

靠近：忠孝新生站，新生站籃球場，三創生活園區，光華商場，喜瑞飯店周邊聚餐推薦餐廳

停車：Times 長安新生停車場

位於新生北路一段，周邊有華山文創和花華商場和三創，之前住在這裡有長達一年時間，每次都覺得這附近吃的聚餐餐廳偏少，現在卻有一家火鍋店進駐這路段了

盛典條通鍋物環境介紹

店內設計走一個溫馨日系風，一進來我就覺得很像在日本，不管是用餐桌面，燈光是溫馨色調，還有整個擺盤和沙發，整個舒適感很好的，空間也很大

盛典條通鍋物的擺設都和日本相關，很像日本餐廳一樣呢

餐廳也是適合親子共餐，連寶寶餐桌都很高級呢！！！

盛典條通鍋物菜單

主要有大川套餐，已經配到好的套餐，有愛吃魚或是愛吃肉肉的餐點都可以點，只要選上湯頭就好，要吃什麼完全不煩惱

湯頭有：昆布，雞骨高湯，壽喜燒，飛鳥高湯（牛奶鍋），這次我們吃了雞骨高湯，考慮到有小孩可以吃點更有營養的湯頭

盛典條通必吃肉肉

無骨牛小排，翼板牛肉，伊比利豬梅花，配料：新竹貢丸/鱈魚豆腐/基隆三記蛋餃/基隆三記魚餃，以及手工花枝蝦滑，最後還有日式雜炊，主要就是煮完剩下的湯底，用米飯和雞蛋熬煮的粥，這道非常好吃，真的要留點胃到最後，還有海鮮盤，有蝦子和蛤蠣，配餐我選日本的讚岐烏龍麵

無骨牛小排，翼板牛肉，伊比利豬梅花，共有三款肉肉，都是中高級的肉肉，每一塊都很大塊呢

捲起來之餘可以看到是有厚度的肉片，攤開都很大，可以分兩口吃呢

伊比利豬的紋路和肉的質量大厚切

大概七八分熟，配上濃郁的醬料，第一塊肉可以沾點玫瑰鹽，但是第二次開始吃醬料就回不去了，醬料帶有香味，解膩，水嫩肉質，吃起來就是滿足，每一塊肉肉都很扎實很大塊

翼板取自牛的肩胛部位，油脂含量在肩胛部裡是比較均勻、軟嫩，筋比板腱(嫩肩)少，口感類似牛小排，但沒有牛小排這麼油，想吃有點油又不會太油的火鍋肉片這樣組合很剛好，女生也不喜歡太油膩的可以點這道

煮到全熟也不會過於乾硬，喜歡全熟的吃也是很好吃呢

中間是牛小排，側邊翼板牛肉，還有伊比利豬，牛肉的油花分布很平均，夾起來都是有份量的肉，非常大塊也很厚，牛小排取自於牛的肋脊部位，油脂含量豐富且肉質結實，油紋分布集中且油筋及油脂分布較多，肉質結實建議熟度︰7分最好吃了，配上店家的清淡醬料

每一塊肉都好漂亮也好大喔

翼板牛排是在取自牛的肩胛部位，油脂含量在肩胛部裡面是比較均勻、軟嫩，肉中細筋、油花均勻有著細膩的大理石紋，建議的熟度是5至7分熟，絲毫不遜色於牛小排，盛典條通鍋物的牛肉都是使用美國PRIME等級的牛肉唷

這樣吃飯真的很舒適也，沙發好大喔，一家三口座六人桌很舒適，桌面也很大，這樣等級和舒適度，也滿適合帶長輩來吃的呢

打卡送的肉肉ＰＲＩＭＥ美國牛肉

打卡頻論送的牛肉prime的牛肉喔，足足有六大片有厚度的呢，單點吃美國牛肉也不錯喔

店家很有誠意，附上的肉盤不僅好吃又是很實在的肉，又大又扎實，沒有太多肥肉，肉肉有夠厚切，一塊肉可以分兩口吃的份量喔

喜歡吃六七分熟，軟嫩又扎實，不會油膩，連湯煮完也不油

醬料配肉也太好吃了吧，整塊泡一泡吃好爽

雞骨高湯

單喝起來是很純的味道，拿來煮海鮮一定會越煮越好喝，建議如果是喜歡吃海鮮的可以點這道湯，最後煮粥品的時候一定會更鮮更好吃

鱈魚豆腐吃起來非常軟嫩，咬下去就化開了，長得也很漂亮可口

 

日式醬料

店家的醬料是配好的，有日式醬油和超適合佐上肉肉的胡麻醬，吃起來肉更香也解膩，醬料真的讓我想到日本，每次去日本吃火鍋都是這樣的配料，和台灣的口味沙茶醬之類的相差極遠，這樣的醬料很溫和也很養生，比較能吃到食物的鮮甜

放筷子的渡し箸 非常可愛，是招牌貓的呢，桌上的藝術品值得欣賞

 

注重原型食物養生蔬菜

可以看到菜盤除了顏值高，用的是木頭盒子裝起擺盤，吃得到美味和蔬菜鮮甜，裡面都是很健康的蔬菜，這是雙人套餐的組合，菜盤整個很健康，喜歡吃原型食物和健康取向的就會很喜歡，加上我是極度不愛火鍋料的，所以整盤滿滿都是蔬菜深得我心呢

可以看到蒟蒻絲也有菜菜盤內，有的火鍋店給的一顆一顆的不太一樣，吃起來很Ｑ，之前在日本就很常吃到日本人家庭料理會常有蒟蒻料理，很健康也很養生沒什麼熱量，火鍋店可以吃到這樣單價高一點的營養蔬菜，讓人覺得很開心呢

每一個青菜都有挑選過，菜都是很漂亮的，葉子也美美的

蔬菜丟下去湯頭熬煮一點涮涮肉會更好吃

夾起來的蔬菜都很鮮，不管是形狀顏色大小份量都很剛好，可以感受到蔬菜盤的細心製作

 

海鮮

蝦子很新鮮喔，煮起來也滿肥大的，很好剝殼，肉質鮮甜軟嫩喔

海鮮整體表現都給中上喔，如果喜歡吃小點海鮮也可以點的，水水嫩嫩的肉質又大顆，連湯都很好喝

手工蝦漿也是這裡的特色，光看未煮熟的就可以想像多好吃了

煮完可以看到裡面蝦子顏色呢

超推薦爆好吃的，咬起來很Ｑ吃起來就是有蝦子的脆度和蝦子的肉質，超推超推！！

 

日本的讚岐烏龍麵

這道料理真的是深得我心，因為是ＱＱ的麵條，以前在日本就很愛到超市買烏龍麵回家煮海鮮麵條吃，而且真的只有日本的是很Ｑ的，台灣有些火鍋店的烏龍驗不是讚岐的就沒有很Ｑ，真的可以被列為必點之一，好吃好吃

因為我不喜歡是軟爛面條，熬煮的時候要等待一下不要太久，然後蔬菜和蔥灑上去就是一個很唯美的主餐，好好吃喔～～～ＱＱ的

壓軸登場，日式雜炊粥

滿難得火鍋店可以吃到這樣的一鍋兩吃

看到店員細心幫我準備的米飯和雞蛋，慢工出細火，就怕米飯太熟燒焦，而且看到店員動作很細心，要一直攪拌，連雞蛋都要過篩，然後蛋汁慢慢流下去和米飯結合起來，再熬煮過程就可以聞到香味，整個粥品很溫暖很綿密，入口即化的口感，讓剛剛吃的肉品和火鍋料都慢慢的緩和下來

店員幫我們做了一家三口的份量，上面有海苔和少許蔥，非常有香氣，很好吃喔

 

甜點

店家手作紅豆羊羹，很日本風味的甜點，搭配鮮奶油，意外的是吃起來不會像日本很甜，這是很清爽的口感，無負擔的那種感覺

吃得好飽好滿足，飯後還可以去附近逛逛走走呢
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