[台北美食]味屋私廚 台北約會餐廳 無菜單日料 牛排鐵板燒 平日午餐鐵板燒推薦 內湖私廚餐廳推薦 預約制/隱密性

味屋私廚民權店環境介紹

味屋私廚採全預約制，外牆雖然有招牌但是都是要由專人帶進入場，隱身在商辦之中，會由專人帶進門，才能來到一個寬敞質感用餐空間，隱密性足夠
味屋私廚 民權店
據點地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓

據點電話：02-8751-6271

營業時間：週一至週日 採預約制
11：30～14：30 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為13:00
17：30～22：00 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為20:10

可預約時間為:
中午: 11:30 / 12:50 晚間: 17:30 / 19:40

味屋私廚適合收藏台北約會餐廳推薦中，也很適合請長輩吃飯，約會的餐廳，氣氛很好又安靜，很高級，完全可以沈靜在自己的用餐空間好好享受美食，用餐的時候也會覺得很高級很自在很享受美食的情境

大包廂有鐵板燒，可以看到美麗的落地窗照進來的陽光，還可以看著私廚做料理，一大享受

味屋私廚菜單

這次我們點了兩種套餐：平日午餐鐵板燒套餐-姬$1080、雅$1380

平日限定的鐵板燒，對於平日中午來用餐非常划算，可以享受餐廳內的用餐氣氛，高級裝潢，看看師傅的手藝，還有每一道料理的精緻擺盤，尤其我很喜歡看餐盤設計和擺盤設計還有用的杯子都很講究喔

味屋私廚餐前酒

喝的是日本北海道的氣泡酒，非常甜很好喝，一下子就不小心喝完了

 

味屋私廚前菜

鐵板燒的前菜是酥炸喜魚搭配生菜沙拉，喜魚酥脆不油膩，而且第一次吃到開胃菜是用炸物來做前菜，很開胃吃起來魚肉也很清爽，搭配的醬汁很好吃喔，擺盤也裝飾很美，有堅果與水果，非常漂亮喔！

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鐵板燒套餐雅 – 主菜PRIME無骨牛小排

鐵板燒料理姬套餐與雅套餐的部分主要差在主菜，雅套餐使用的是PRIME無骨牛小排，讓我覺得午餐很超值的一大吃點就是，牛排是比我以為的想像的更加Ｑ彈牙，超級扎實入口都會噴汁吃到牛肉的香氣，咀嚼後牛油的香氣逐漸散出超好吃的

到約七分熟剛剛好喔，可以看到肉肉的厚度，一口入口剛剛好，還可以淋上特別醬汁：特製菠菜胡麻醬與果香甜紅龍果醬間曾點綴很像繽紛

肉質香味與肉感較和牛重一些，可以搭配黑鹽提出肉的鮮甜一口配上焦香的蒜頭，非常好吃

配餐有新鮮的玉米筍、甜椒、杏鮑菇等都很好吃喔

剛好當天也有客人點和牛餐點，可以欣賞到廚師做其他和牛的料理，從前置擺盤，到煎肉過程，擺盤蔬菜，都很講究

和牛就這樣擺放在我面前好想吃，肉肉是粉粉嫩嫩的顏色，讓我下次也想來吃和牛套餐

鐵板燒套餐雅 – 主菜貝柱，大明蝦

大明蝦口感扎實，而且看著廚師把料理做到好到擺盤，感覺在欣賞的價值無價呢，喜歡廚師做料理的鐵板聲音，還有油花的作響聲，看了一場極致享受表演

肉質豐厚，如果將蝦腦部位的殼細細剝下，沾醬汁很喜歡，當時看著廚師係金擺放綠色蔬菜，手都不會抖，蔬菜在端盤中也沒有散亂喔，端上桌的那瞬間覺得好佩服，鮮蝦味道又甜又鮮非常有韌感，好吃到上天堂了

盤子的配色，蔬菜的點綴，每一個都是藝術裝飾

蝦子的厚度，醬汁的甜味

顆顆甘甜鮮美 · 貝肉軟嫩，

為這道料理的盤子拍一張照，覺得以海鮮為主題的海浪餐盤，非常漂亮

 

鐵板燒套餐姬 

套餐差別在於海鮮的不同，這道用了牛蒡絲去做一個無菜單鐵板燒魚料理

魚肉的側面是很厚實的，非常大塊，而且極為鮮嫩

特別的是魚鱗並沒有去掉，直接煎到熟，吃起來很脆又很魚鱗片的感覺，滿特別的，好吃到不可思議，第一次這樣吃

味屋私廚鐵板燒套餐雅 – 湯品

明蝦的蝦頭就拿來煮成味噌湯，還有一個鮮蝦頭在理面，整個湯頓時蝦味濃厚，比較淡雅的甜味和清甜味，蝦頭的香氣徹底融入湯裡！每一口都很滿足，味覺上的小驚喜

 

味屋私廚板燒套餐姬 – 壽司

味屋私廚板燒套餐姬擺盤很美，而且魚肉非常多，裝飾得很像開的花朵一樣

又美到像朵花的生魚片擺盤。每塊生魚片的厚度都快超過三,四公分，鮮度更是無可挑剔，肥美魚肉厚實，咬下鮮甜美味，很好吃，非常滿意非常喜歡

很漂亮的鮭魚卵，吃下去每一口都有魚油香味

鐵板燒 – 握壽司

握壽司是我很喜歡很期待的一道料理，吃完鐵板燒就是要吃點日料，擺盤是鮮花點綴，很高級很時尚，也很像在日本吃無菜單私廚一樣，沒想到就在台灣內湖就可以吃到，一共有三種魚壽司，每一種都很好吃喔

肥肥的鮪魚肉一口咬下，醬汁味道很剛好，可以凸顯魚肉的鮮美口感，咬下很很鮮嫩

味屋私廚墨魚上頭點綴著魚子醬很高級，這口要很認真吃，慢慢品嚐，口感軟中帶香，有彈性口感與卷類的香氣！

味屋私廚抹茶甜點

甜品是店內首座的紅豆羊羹，連甜點都是私廚料理喔，覺得滿特別的每一道料理用餐的餐盤和杯子都很精緻，而且都有一點京都的感覺

底下的是綠豆餡，吃起來紅豆香氣非常濃郁滿特別的，我們家孩子也喜歡吃呢，搭配那京都抹茶很特別，第一次在台灣吃鐵板燒可以喝到抹茶，非常有日系餐廳的感覺喔，，甜味與抹茶的苦味中和，非常絕配

京都抹茶完全溫暖我的心，非常濃郁又溫暖好喝

味屋私廚水果

最後用個草莓、愛文芒果、黃金奇異果以及香吉士水果塔美美點綴出的水果餐盤，好美好幸福，畫下完美的鐵板燒高級日料完美句點

味屋私廚民權店

地址：台北市民權東路六段15巷16號2樓
電話：02-8751-6271
營業時間(可預約時間)：
午餐：11:30 / 12:50、晚餐：17:30 / 19:40
11：30～14：30 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為13:00
17：30～22：00 (訂位時間即為開餐時間) / 最晚入席時間為20:10
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！

味屋私廚民權店價位

平日午餐鐵板燒套餐-姬$1080、雅$1380
平日晚餐及假日鐵板燒套餐-櫻$2380、楓$2980、柳$3880
平日晚餐及假日火鍋套餐-松$2980、椿$3880
全天供應板前鰭一番無菜單料理$1280
以上價格需另加10%服務費

預約注意事項(訂席前請詳閱)
■ 本餐廳接受14日內線上訂位，座位依現場狀況安排調整
■ 敬請見諒菜單依每日食材有些許調整，需準備新鮮食材，請至少提前二天訂位 (不包含訂位當日)

可預約時間為:
中午: 11:30 / 12:50
晚間: 17:30 / 19:40

【訂位須知】
◆ 本餐廳採預約制 預約收取訂金每人:600元
請於期限內完成信用卡綁定預付程序或匯款預付並收到確認簡訊方屬訂位成功。
◆ 線上預約：需提早三天預訂，本餐廳食材皆依訂位人數準備，若取消訂位或更改人數，請於用餐日的前3天完成取消或異動動作。
◆ 如線上訂位名額已額滿，可於營業時間內撥打訂位電話洽詢。

若未即時取消我們將酌收食材耗損費用：
用餐日前2天取消：收取50%訂金
用餐日當天取消： 收取全額訂金

◆低消為每人一套餐點，均另收10%服務費，訂位時請備註套餐名稱與飲食禁忌，恕不接受現場更換餐點。

◆貴賓人數達6位以上或有包場需求，請致電與我們聯繫。
基於維持餐點品質，恕不接受攜帶外食與寵物入內。因不可抗拒之因素或意外，餐廳將保留取消